厨房突发火情，消防喷淋立大功

分类：喷淋移位时间：2021-08-23

日常厨房的火情很小，但一些饭店的厨房，用火多，也有不少油，引发火灾。尤其是一些油锅，经常使用也会引发火灾。消防喷淋的及时反映，能让损失降低很多。

接警后消防员扑灭余火

当时，并非用餐时间，餐厅内只有工作人员。加上火情在初期被控制，只剩从厨房到楼顶的烟道内还有余火。

由于楼顶烟道构造死角多，灭火器无法完全扑灭，消防员使用消防斧破开烟道利用水枪成功扑灭余火。

主要还是平时训练得多啊，虽然我们也是-次碰到这样的情况，但是之前柯城消防大队建了一个“一呼百应”消防联动群，每周五就要组织开展微型站拉练。就是平时练得多，积累了一些经验，所以今天才能关键时候发挥作用！

消防提示

建议餐厅等公共场所可以使用灭火器和灭火毯进行灭火，油锅起火灭火毯比较有效。此外，安装齐备的消防设施，并确保其使用正常，消防设施平时虽然用不到，但一旦发生火情，作用可不小。

建议每个季度要彻底清洗一次油烟管道，清洗时一定要请专业烟道清洗公司彻底清洗。及时清理炉灶、排气扇、灶面及其他灶具，避免因油垢堆积过多而引起火灾。

一定要使用合格的烟道建材。用易燃物制作烟囱和抽油烟机管道，一旦油锅着火或者火苗上窜，很容易被直接点燃。炉灶与可燃物之间应保持安全距离，防止引燃和辐射热造成火灾。

厨房一定要配备灭火器。厨房应按要求配备相应的消防装置，相关人员要熟悉报警程序和各种消防设施，学会使用灭火器材，遇有火灾，设法扑救。

厨房用火不能离人。同时，各类餐饮场所，应切实完善消防配备，制定厨房内用火用电等管理制度。

炉具使用完毕，立即熄灭火焰，关闭气源，通风散热。

消防喷淋系统

消防喷淋系统是一种消防灭火装置，是应用十分广泛的一种固定消防设施，它具有价格低廉、灭火效率高等特点。根据功能不同可以分为人工控制和自动控制两种形式。

系统安装报警装置，可以在火灾发生时自动发出警报，自动控制的消防喷淋系统可以自动喷淋并且和其他消防设施联动工作，因此能有效控制、扑灭初期火灾。

自动控制消防喷淋系统是一种在发生火灾时,能自动打开喷头喷水灭火并同时发出火灾报警信号的消防灭火设施。自动喷淋灭火系统具有自动喷水、自动报警和初期火灾降温等优点,并且可以和其他消防设施同步联动工作，因此能有效控制、扑灭初期火灾。现已广泛应用于建筑消防中。自动消防喷淋系统分为感烟式和感温式两种。

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